Cuisinier Traiteur H/F

Vous recherchez un emploi ? Nous avons une astuce : ARTUS ! ARTUS Intérim et Solutions RH ! Avec + de 90 agences d’intérim dans le grand ouest, ARTUS vous accompagne avec professionnalisme dans vos recherches de mission d’intérim ou d’emploi en CDD ou CDI. ARTUS INTERIM ORLEANS recherche un Cuisinier Traiteur H/F pour l’un de nos clients Artisan Traiteur. Vous intervenez soit directement sur les évènements (situé en Région Orléanaise) soit directement dans le laboratoire. Vos missions sont les suivantes : Réaliser les mélanges, pâtes et appareils adaptés aux produits, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité – Préparer, couper et/ou découper les produits (salade, fruits, légumes, poissons, viande) – Gérer les étapes de fabrication (fermentation, cuisson, refroidissement …) – Mettre en forme les préparations – Concevoir et réaliser le montage, l’assemblage et la décoration des produits – Contrôler la qualité et la conformité des produits
Identifier les conditions de conservation du produit – Déterminer le conditionnement adapté à la nature du produit, à sa conservation, à son utilisation et à sa destination – Réaliser les opérations de conditionnement à l’aide de l’équipement adapté (mise sous vide, en conserve…) – Présenter et mettre en valeur les produits traiteurs dans le conditionnement adapté – Nettoyer et désinfecter l’outillage, le matériel, les locaux, le poste de travail. Horaires : Semaine/Weekend Rémunération : A partir de 12.02EUR brut/heure selon profil Avantages rémunération : 10% d’Indemnité de Fin de Mission + 10% de Congés Payés