CUISINIER H/F

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ARTUS INTERIM Lille recherche un Chef Gérant H/F pour une entreprise dans le secteur de la restauration collective

Vos missions principales sont :

– Planifier, organiser et superviser l’ensemble des opérations culinaires.
– Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
– Contrôler la qualité des plats servis et veiller à la satisfaction des clients.
– Recruter, former et encadrer l’équipe de cuisine.
– Établir les plannings de travail et gérer les absences.
– Favoriser un environnement de travail collaboratif et motivant.
– Gérer les commandes de matières premières et contrôler les stocks.
– Négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs produits au meilleur prix.
– Veiller à la bonne utilisation des ressources pour minimiser le gaspillage ainsi qu’a faire évoluer sa carte.
– Innover en proposant de nouvelles recettes et en adaptant les plats aux demandes spécifiques des clients.
– Travail sur texture modifié

Horaires : Du lundi au vendredi de 7h à 15h, possibilité de travailler 1 week-end sur 2.
Salaire : 14.06€/H Brut
Avantages rémunération : 10% d’Indemnité de Fin de Mission + 10% de Congés Payés
Tenue demandée : blouse et chaussures de sécurité.

Processus de recrutement :
Après étude de votre candidature, si celle-ci correspond, nous vous recontacterons pour un entretien puis une inscription en agence afin de démarrer votre mission.