Chef de partie polyvalent H/F
Informations de l'offre
Description du poste
Vous recherchez un emploi ? Nous avons une astuce : ARTUS ! ARTUS Intérim et Solutions RH ! Avec + de 90 agences d’interim, ARTUS vous accompagne avec professionnalisme dans vos recherches de mission d’interim ou d’emploi en CDD ou CDI.
ARTUS INTERIM Blois recherche un chef de partie H/F pour une entreprise dans le secteur de l’hôtellerie restauration.
Vos missions principales sont :
– Responsable d’un secteur de la cuisine (garde-manger, poissons, viandes, pâtisserie, banquets
…), il réalise la production culinaire selon les directives du Chef de Cuisine
– Appliquer et faire appliquer aux commis les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
– Gérer les approvisionnements et les stocks de son secteur
– Veiller à la qualité et respect des produits utilisés
– Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique
– Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
– Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
– Mise en place du service et gestion des mises en place
– Il assure auprès des commis une action de formation et de transmission des savoirs faire
(recettes, fiches techniques …)
– Assurer la conformité entre la production régularité et les demandes clients
– Assurer une polyvalence entre les différentes parties (cuisine + pâtisserie)
Salaire : 15€/H Brut
Un poste en CDI et en CDD jusqu’au 30/09/2025 sont à pourvoir.
Le poste de Chef de partie polyvalent(e) (H/F) implique des horaires variés en service continus :
– Matin : 07h00 à 15h15 – 08h00 à 16h30 – 09h00 à 17h30
– Après-midi/Soir : 15h30-00h00
Processus de recrutement :
Après étude de votre candidature, si celle-ci correspond, nous vous recontacterons pour un entretien puis une inscription en agence afin de démarrer votre mission.
Détail du profil recherché
Vous justifiez d’une expérience de chef de partie sur un poste similaire.
– Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et volontaire
– Vous avez une bonne communication et un sens relationnel
– Vous êtes méthodique, discipliné
– Vous avez un bon sens du management et respect de la hiérarchie
– Vous avez des bonnes connaissances des normes d’hygiène
– Vous avez une bonne connaissance de la cuisine ainsi que de la pâtisserie
Les Avantages :
– Prime de blanchisserie (18.20€/mois net)
Nous fournissons les uniformes toutefois le collaborateur doit se charger du nettoyage
– Prime carburant (400.00€/an net)
– Prime de 13ème mois applicable après 4 mois d’ancienneté
Une fois en juin (période de présence du 01/12/N-1 au 30/06/N)
Une fois en novembre (période de présence du 01/07/N au 30/11/N)
– Mutuelle d’entreprise (prise en charge à 50% par l’employeur)
– Service de prévoyance
– Récupération des heures supplémentaires (sans condition d’ancienneté)
– Parking gratuit
Maintenant, c’est à vous de jouer ! N’hésitez plus et rejoignez la ARTUS Family !
Processus de recrutement
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